【实用】安全教案10篇
作为一名人民教师，时常需要用到教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的安全教案10篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
安全教案 篇1
活动设计背景
现在人的生活越来越好了，小孩吃的零食也多。许多小孩又不喜欢刷牙，所以很容易有蛀牙。
活动目标
1、了解什么是蛀牙，以及它的坏处。
2、怎样预防蛀牙。
3、培养幼儿爱牙意识。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
教学重点、难点
使幼儿了解了龋齿形成的原因以及对人身体的危害，掌握正确的刷牙方法，有利于养成早晚刷牙的`良好卫生习惯。
活动准备
牙齿模型、牙刷、镜子、苹果等
活动过程
1、认识牙齿的结构和功能
(1)从镜子里看看自己的牙齿，看看牙齿有什么不一样。
(2)请幼儿吃一片苹果，试一试不同牙齿的不同作用。
(3)小结。
2、认识龋齿的原因和预防
(1)这么重要的牙齿为什么会变成蛀牙呢?
请患有龋齿的幼儿谈谈自己的感受。
(2)怎样才能不让自己的牙齿生病。 A.幼儿讲述 B. 小结。
3、教幼儿正确的刷牙方法。
教学反思
通过这节活动，幼儿了解了龋齿形成的原因以及对人身体的危害，幼儿还掌握了正确的刷牙方法，有利于养成早晚刷牙的良好卫生习惯，收到良好的效果。
安全教案 篇2
【教学目标】
1、乐意看看、听听、安全视频，理解故事内容，增强防火意识。
2、能结合生活经验，说说对火的认识和玩火可能导致的后果。
【重点难点】
增强防火意识，说说对火的认识和玩火可能导致的后果。
【教学准备】
1、“火娃”图片，幼儿安全视频《不留情的大火》、音乐《杨基歌》。
2、笑脸和哭脸标记牌、安全用火和不安全用火、玩火的图片。
【教学过程】
1、身边的火娃
师：这是什么？（出示“火娃”的图片），你的身边有火娃吗？火娃可以帮助我们做些什么事情？
师：对，火娃的本领真大，可以帮助我们煮熟东西、给我们带来温暖，我们的身边离不开火娃，可是，你们知道吗，如果人们没有正确用火，或小朋友去玩火会发生事情呢？
2、不留情的大火
师：是的，大火无情，我们一起来看看、听听故事《不留情的`大火》——
师：谁来说说故事里发生了什么事情？
师：是的，如果人们不正确用火，小朋友玩火，火娃就会发脾气！
3、安全闯关，对和错
教师逐个出示安全用火和不安全用火、玩火的图片，请幼儿辨别行为的对错，同时出示笑脸和哭脸标记牌，如果认为是正确的就站到在笑脸前面，如果认为是错误的就站到在哭脸前面。
4、游戏：我是小小消防员
师：如果万一真的发生了火灾，我们就要拨打电话“119”请消防队员来，我们来做一个“小小消防队员”的游戏吧！听——消防队员们集合了！
教师播放音乐，请幼儿感受稳健、有力的音乐风格，带领幼儿听音乐做做消防队员模仿动作（戴上消防头盔，穿上消防服、消防胶靴，集合，开着消防车出发、使用水枪灭火、救援，等等。）
安全教案 篇3
活动目标：
1、了解厨房里的危险有哪些，具有一定的安全意识。
2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。
活动准备：
幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。
活动过程：
一、出示图
（一），提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方？（厨房）
2、从什么地方看出来是厨房？（有刀、铲、炉等物）
3、你家有厨房吗？（有）厨房在什么地方？
4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢？因为厨房中隐藏了很多种危险。
二、知道：第一种危险：厨房中刀具的危险。
1、出示实物刀：玩具刀与真刀的对比。轻和重、大和小的对比。
2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的？如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样？
3、出示图
（二）：一个小孩玩厨房里的.刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。
让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！
三、第二种危险：厨房燃气炉的危险。
1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗？有哪些危险？
2、出示图
（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。
3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。
四、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。
1、出示图
（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知道炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。
五、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。
1、出示图
（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。
2、让小朋友说出图中的危险。
3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。
六、远离厨房避免危险。
要避免这些危险，有什么办法？（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）
七、看《安全伴我行》手册。
让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故事说给小朋友们听，幼儿一起交流。
活动延伸：
回家到厨房里看看还会有哪些危险，和爸爸妈妈一起交流避免危险的办法。
安全教案 篇4
《活动中的安全》教案
活动目标：
1、通过活动，增强幼儿遵守活动规则的意识，远离不安全因素。
2、寻找教室里的不安全因素，并贴上标记提醒同伴。
活动准备：
1、小朋友户外活动的图片
2、红色标记
活动过程：
1、出示幼儿户外活动时的'图片
提问：图上有谁？他们在玩什么？你觉得他们这样玩好吗？也许会发生什么事？
那你觉得应该怎么玩，小朋友才不会发生这样的事呢？（引导幼儿大胆交流）
2、寻找教室里不安全的因素
①师：刚才，我们看的是小朋友在外面活动时的不安全的事情，其实，在我们的教室里、午睡室、卫生间都有许多不安全的地方，如教室里的黑板、桌椅等，装水的茶桶等等，如果……
②小朋友两两结伴去寻找教室里有什么地方是不安全的。
③找到不安全的地方后，为不安全的地方贴上红色警告标记，提醒孩子注意。
3、小结：刚才，小朋友找出了许多不安全的地方，并给它贴上了红色标记，下次小朋友看见这些红色标记的地方就要更加注意安全，好吗？
安全教案 篇5
教学目标：
1、 知道游泳时应注意的事项，了解安全游泳的知识与技能。
2、 知道溺水后怎样采取自救措施，遇事冷静不慌张。
教学准备：
查找安全游泳和溺水自救的知识
教学过程：
一、复习导入
1、 上节课我们了解了溺水的危害，还记得危险在哪儿吗？谁来说说？
2、 知道了危险，我们就应该积极想办法应对，这节课我们就来学习：溺水救护站。板书课题。
二、安全游泳有高招
1、 教师导语：大多数溺水事故的发生都是因为游泳不当而造成的，一些人自恃会游泳而放松了警惕，看不见危险，结果出了大事。要想安全游泳，你有什么高招吗？
2、学生在小组内交流讨论。
3、全班汇报，教师相机板书：
泳前热身 时间适宜 集体游泳 场所安全
4、学做泳前热身操。
第一节：头部运动
动作指导：双手叉腰，身体直立，头部作点头、仰望、左摆、右摆动作。
第二节：肩部运动
动作指导：左右臂上下交错摆动，前后绕环
第三节：腕踝运动
动作指导：双手五指交叉，转动手腕，同时左、右脚趾点地，轮换扭动。
第四节：腿部运动
动作指导：双脚开立与肩同宽，双手相对平行放于胸前，转动腰部；左、右腿弓步轮换压腿，活动腿部肌肉。
5、联系学生实际提问：
（1）你周围有哪些水域？你常去的水域是哪里？
（2）你喜欢和谁一起去游泳玩水？你们在一起安全吗？
（3）你周围的水域中，哪儿最危险，不能去？
6、师：除了黑板上讲到的这些，游泳还有很多要注意的地方，你知道吗？
7、学生回答，教师出示以下知识：
●雷雨的天气不宜游泳。
●水温太低、太凉不宜游泳。
●游泳时禁止与同伴过份的`开玩笑。
●不要随兴下水，特别是野外。
●风浪太大、照明不佳不要游泳。
●不明水域不要游泳、跳水。
●水浅、人多不可跳水。
●下水前先做暖身运动。
●下水的装备要带全，一定要带泳镜。
●游泳时水温一般都会低于体温，可能会患感冒。下水之前先作淋浴，能使身体适应水温。如果你睡眠不足，身体过于疲劳，或情绪激动，都不适宜游泳。
三、溺水自救锦囊
1、师：尽管我们做好了准备，可万一不幸遇上了溺水事件，怎么办呢？别着急，老师这儿有几个锦囊，它可以救你的。
2、游泳时可能会出现哪些意外？
3、学生自由回答，教师相机板书：
锦囊一：水中抽筋自救法
锦囊二：身陷漩涡自救法
锦囊三：水草缠身自救法
4、学生阅读P41页教材，理解书中所写的自救方法
5、制作新的锦囊
（1）还可能会遇到哪些意外？现在我们来创作自己的锦囊。
（2）教师启发学生，如耳朵进水了怎么办？身体疲劳，游累了怎么办？
（3）学生依照书上动手制作锦囊。
（4）教师相机出示：
几种常见问题处理
1、恶心呕吐
鼻子呛进脏水就会这样。赶快上岸，然后用手指压中脘、内关穴，如果有仁丹，也可以含上一粒。为预防肠炎，还可吃几瓣生蒜。
2、耳痛耳鸣
可能是耳朵里灌水或鼻子呛水，排水方法有：
①将头歪向耳朵进水的一侧，用手拉住耳垂，用同侧腿进行单足跳；
②手心对准耳道，用手把耳朵堵严压紧，左耳进水就把头歪向左边，然后迅速将手拔开，水即会被吸出；
③用消毒棉签送人耳道内将水吸出。
3、头晕脑胀
主要原因是游泳时间过长，血液聚集于下肢，脑缺血，机体能量消耗较大，身体过度疲劳。立即上岸休息，全身保温，并适当喝些淡糖盐水。
四、学习游泳歌
1、请同学们总结这篇幅课文我们都学了哪些知识？你有什么收获？
2、请你概括一下，怎样防止溺水？
3、教师出示游泳歌。
游泳歌
我防溺水有高招，大人陪伴第一招。私自游泳很危险，不去深水很重要。 我防溺水有高招，泳前热身第二招。伸手踢脚弯弯腰，预备动作不可少。 我防溺水有高招，解除抽筋第三招。赶紧上岸很重要，喝杯糖水解疲牢。 防溺措施要知道，不可逞能不骄傲 “安全”二字记心中，远离危险身体好。
五、课外延伸
请同学们课外阅读“阅读与拓展”部分，知道溺水时怎样自救。
六、课堂小结
七、课后反思
安全教案 篇6
活动设计背景
学校附近一农房因为孩子玩火而发生火灾，火是日常生活中必不可少的，它给我们的生活带来了许多的好处，但如果使用不当也会给我们带来危害，甚至是灾难。随着大班幼儿的生活和知识经验的不断积累和丰富，他们对火并不陌生，而且具一定的自我保护意识。但当火灾真正发生时，他们又会感到束手无策。本活动就是想让幼儿在充分认识火的特点的基础上，让幼儿知道不要玩火，当意外发生时，自己应该怎样做，建立起初步的自我保护意识和基本的自救能力。
活动目标
1、教会幼儿认识火，了解火的用途及危害。
2、通过防火安全知识学习，增强幼儿防火意识。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、加强幼儿的安全意识。
教学重点、难点
火的用途及危害
增强幼儿防火意识
活动准备
火柴、打火机、蜡烛、纸、稻草、灭火器
火的.用途及危害的相关图片
活动过程
一、认识火
出示火柴、打火机
分别问：这是什么?
讲述火的来源
二、认识火的用处及危害
1、在幼儿认识了火的基础上，引导幼儿说说火的用途及危害。
(1)生活中我们利用火为我们做了些什么呢?(烧水、做饭、照明、取暖等)
我们还利用火来炼钢，开飞机、火车，把火箭送上天等。
(2)用火不注意，会给我们造成哪些危害呢?(烧毁房屋、森林、人的皮肤等)
2、让幼儿自己做小实验，通过自己的实践与生活经验使幼儿知道要使火熄灭，必须将火与空气隔绝。
(1)现在我们要使酒精灯熄灭，该怎么办?为什么用盖子一盖火就熄灭了?
启发幼儿说出：火的燃烧必须有空气，用盖子一盖火就与空气隔绝了，所以火就熄灭了
(2)演示:点燃稻草，用灭火器灭火
启发幼儿发散思维：说说灭火的多种方法(浇水、沙盖、湿被子盖、灭火器等)
(3)让幼儿看图片、录像，了解火灾发生的原因。(雷电、火山爆发、汽油、小孩玩火、燃放烟花爆竹不当、乱扔烟头等)
(4)讲述学校附近一农房因为孩子玩火而发生火灾，让幼儿感受到火的危害就在身边
3、看录像后讨论：
(1)我们应当怎样防止火灾的发生?
(2)如果发生火灾，我们怎样才能保护好自己?(拨打火警119、 大声呼救、用水往火上浇、如果身上着火了，就地打滚、如果有烟要用湿毛巾捂着嘴巴，尽量低***体，逃离现场等)
4、游戏：火娃来帮助我们了，让幼儿通过游戏掌握基本的自救方法。
老师发出火灾信号，幼儿自由选择逃生的方法，请火娃来帮助纠正幼儿不正确的逃生方法。
教学反思
幼儿园的教育内容应符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展，既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。“火”在我们的日常生活中很常见是幼儿比较熟悉的。但幼儿对“火”的认识只是停留在表面，对“火”的用途及危害了解的还不是很多。作为老师有必要引导幼儿更深入地了解，教会幼儿遇到火灾时该怎样应对。因此这个活动既来源于生活，又服务于生活、既有利于调动幼儿学习的主动性和积极性，又丰富了幼儿的认知经验，激发了他们对周围事物积极探索的热情。
安全教案 篇7
设计意图
为了唤起幼儿的相干经验，引发幼儿的情感共叫，我决定采用看图讲述的方式，从幼儿的实际生活情境动身，多样化的危险场景画面，引导幼儿观察并体验甚么可为，甚么不可为，为何不可为，可以怎样为等，帮助幼儿建立防范意识，进步自我保护的能力。
活动目标
1、仔细观察画面，自主发现路上的危险因素。
2、讨论自我保护的方法，增强自我保护的意识。
活动准备
1、教师和家长平时留意引导幼儿观察路上的安全题目，使幼儿积累相干经验。
2、事前与幼儿园四周路段的***获得联系。
3、多媒体课件或图片。
画面一：兔妈妈、兔宝宝和生病的兔奶奶。
画面二：坐公交车。
包括以下几个小画面：
（1）上车时小兔们你推我挤，一只小兔跌倒在车轮边。
（2）有序排队上车。
（3）两只小兔抢坐位，相互拉扯；一只小兔把手伸到窗外，把头探出窗外：站在车内的两只小兔没捉住扶手，在玩拍手游戏。
（4）安全乘车。
画面三：过马路和十字路口。
（1）小兔边过马路边捡皮球，一辆汽车迎面而来。
（2）小兔离开队伍单独跑开了。
（3）小兔被陌生人的'气球勾引而往。
（4）小兔闯红灯。
（5）小兔不走斑马线。
（6）小兔排着整齐的队伍，依照交通规则．在***和兔妈妈的帮助下穿过十字路口。画面四：和兔奶奶快乐相聚。
4、创设公交车站、公交车、十字路口等情形。
活动过程
（一）进进情形（点击画面一，引导幼儿观察画面。）
1、兔奶奶怎样样了？你是怎样看出来的？
2、兔奶奶生病了，兔妈妈和小兔们很担心，预备往看看兔奶奶。它们是怎样往的呢？
（二）观察画面，交换讨论
1、引导幼儿观察画面二“坐公交车”。
幼儿观察小画面（1）。
①公交车来了，小兔们是怎样上车的？
②有一只小兔怎样样了？它怎样会跌倒的？
③它倒在甚么地方？假如车子开动。它会怎样样？
④这样上车危险不危险？应当怎样做？
结合小画面（2）。
幼儿观察小画面（3）。
①这两只小兔在干甚么？要是车子开动了，它们这样推来推往抢坐位会怎样样？做得对吗？
②这只小兔把手和头伸到哪里往了？这么做有甚么危险？应当怎样样？
③这两只站着的小兔在于甚么？它们这样做有甚么危险？假如车上没有坐位，要怎样样才安全？
结合小画面（4）。
2、引导幼儿观察画面三“过马路和十字路口”。
幼儿观察小画面（1）。
①下车以后，小兔们走在宽阔的马路上。这只小兔在干甚么？
②它有危险吗？为何？
③它这样做对不对？为何？
幼儿观察小画面（2）。
这只小兔走在队伍里了吗？它离开队伍单独跑开会有甚么危险？
幼儿观察小画面（3）。
①这个叔叔手里拿着甚么？他会对小兔说些甚么？
②小兔怎样样了？它跟这个叔叔走可以吗？为何不可以？应当怎样做？
幼儿观察小画面（4）。
①这只小兔在干甚么？
②这个时候可以过十字路口吗？为何不可以？甚么情况下可以？
幼儿观察小画面（5）。
①这只小兔也在过马路，但它走在甚么地方？（2）过马路应当走哪里？
幼儿观察小画面（6），教师结合画面引导幼儿。
3、引导幼儿观察画面四“和兔奶奶快乐相聚”。
（1）这是甚么地方？你是怎样看出来的？
（2）：小兔在妈妈的带领下和***叔叔的帮助下知道了在路上应当怎样做，最后它们安全到达了奶奶家。奶奶很兴奋。
（三）模仿游戏：往兔奶奶家
1、现在老师当兔妈妈，你们当小兔。往兔奶奶家的路上要乘公交车、走马路和过十字路口，兔妈妈要看看小兔是怎样做的。
2、幼儿模仿游戏20遍，教师及时发现题目并结合摹拟情形给予指导。
活动结束：
1、
2、
活动延伸：
建议家长在平常生活中随时引导幼儿观察路上潜伏的危险因素，提示幼儿留意安全，丰富相干经验，进步幼儿自我保护能力。
安全教案 篇8
一、活动目标
1、通过故事，引导幼儿了解落水的危险，学习防溺水安全内容。
2、引导幼儿从故事中感受溺水的危害，知道得到别人帮助时，要学会感激别人。
3、提高幼儿的安全意识，知道在水边玩耍会发生的危险，学习有关溺水安全的知识。
4、引导幼儿了解溺水安全内容，了解落水自救的常识，切勿亲自下水做到基本的安全防护意识。
二、活动准备
1、故事《小猫落水》
2、小猫图片、已画好的故事背景图
3、安全教育课件PPT
4、泳池、河塘、海边游泳图片
三、活动过程
1、教师幼儿共同谈话进入本次活动的主题。
（1）小朋友们，现在是什么季节？天气是热的还是冷的呢？
（2）现在的天气真热啊，在天气热的时候，你们想干什么呢？
（3）你知道天气很热的时候，怎么做能够凉快一点呢？
今天带来的小故事：小猫肚子跑出家，到水塘边去玩水捉鱼……然后，小猫会发生什么事情呢？小朋友们想不想听？听完以后幼儿要回答以下问题：
1）小猫自己跑出家去玩耍，你们觉得小猫做的对吗？
2）小猫因为太热到了夏天它也很怕热，准备到河边去洗脸，后来小猫发生了什么事？
3）小猫一个出门、一个人到河边玩水和捉鱼，你觉得小猫做得对不对呢？
3、教师出示小猫图片，讲述故事《小猫落水》，引导幼儿仔细倾听故事。学习防溺水安全知识。
小猫落水
夏天到了，天气很热，小猫的妈妈正忙着做饭，小猫趁着妈妈不注意一溜烟地跑出来。
它跑啊跑啊，因为太热了，就来到了一条小河边，准备洗洗脸上的汗珠。
小猫看着眼前的小河，河水哗哗地流，里面还有许多小鱼。
小猫也将小手伸到水里，他多么想捉一条小鱼啊。
可是正当他再一次将手伸到小河里时，他的脚下一滑……不好，小猫掉到水里了。
小猫在水里拼命挣扎，大喊“救命啊、救命啊”。
恰巧小鸭子走过来，听见小猫的呼救，急忙跳到水里，将小猫救上来了。
从此，小猫再也不敢自己到水边去玩了。
（1）小猫很怕热，它去干什么了？
小猫很怕热，它趁妈妈不注意，就跑到去河里抓鱼了。
（2）小猫为什么会落水呢？
它在抓鱼的时候，脚一滑不小心掉了下去。
（3）小猫落水后是谁救了它？如果没有人救它会怎么样？
是小鸭子救了它，如果没有小鸭子，小猫就淹死了。
（4）如果你是小猫，小鸭子救了你你会怎么对小鸭子说呢？怎么做才能不掉到水里面呢？
教师引导幼儿回答问题，初步了解当自己得到别人帮助的.时候，要学会感谢别人。
4、教师停下让幼儿自己回想进行回答。你们听完故事之后，你有什么想说的话呢？
（1）小猫自己跑出家去玩耍，小猫做的对吗？
（2）小猫一个出门、一个人到河边玩水和捉鱼，小猫做得对不对？
5、防溺水安全教育
当大人没有在自己身边的时候，小朋友们不能独自到水深的地方玩耍。
即使天气再热也不能把手和脚伸到水里面，很容易发生溺水的危险。
如果不小心掉到水里，要记得大声的叫救命。
安全教案 篇9
教学目的：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：
一、观察日记引入：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
二、案例介绍
案例一、双汇瘦肉精事件
20xx年315特别行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药。猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的瘦肉率提高10%以上。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉特别鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉特别薄。
危害：
“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。
识别方法
(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。
(3)购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。
案例二 上海染色馒头事件
20xx年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。
危害：
如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等
案例三、浙江地沟油事件
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
危害:
垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的`主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
三、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品，主要危害是
1.油炸淀粉导致心血管疾病
2.含致癌物质;
3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：
1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;
2.影响粘膜系统(对肠胃有害);
3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);
2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：
1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
2.严重破坏维生素;
3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;
2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;
2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：
1.破坏维生素，使蛋白质变性;
2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;
2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：
1.含奶油极易引起肥胖;
2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：含大量致癌物质。
四、中学生食品安全应注意的问题
1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水;
2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播;
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒;
4.选择包装食品时，仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品;
5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
安全教案 篇10
题目：《不跟陌生人走》。
一、活动目标：
1、通过情境活动，让幼儿知道不能轻信陌生人的话，不能跟陌生人走。
2、教育幼儿学会保护自己，了解和掌握与陌生人交流的方法。
3、增强幼儿的自我保护意识。
二、活动准备：
1.幼儿原有经验：对陌生人概念不清，容易被玩具和食物吸引，自我保护意识较为淡薄。
2、物质准备：活动室：自制课件《机智的喜羊羊》音乐《喜洋洋和灰太狼》
户外：请一位幼儿不认识的阿姨扮演陌生人，并设置表演情境。巧克力、羊羊头饰。
三、活动过程
(一)引入：律动入场
教育价值：通过导入一个幼儿喜欢而熟悉的音乐吸引幼儿注意力，使幼儿放松愉快的投入活动。
1、教师带幼儿听着好听的喜羊羊音乐入场，和教师一起做小律动。
(二)看幻灯片讲述故事《机智的喜羊羊》
教育价值：通过角色扮演，再现生活中的情景，赋予幼儿角色。
背景资料：教师以羊村长慢羊羊出现：“今天，我是羊村长，你们都是喜羊羊，今天爷爷要带大家去旅行，高兴吗 ?”“但是要记住，千万不要离开我!”
场景一：羊村门口：
教育价值：引入动画片中幼儿熟悉的灰太狼形象，使幼儿理解不认识的人就是陌生人。
背景资料：狡猾的灰太狼出现。
教师模仿灰太狼语气 “告诉你们，听说羊村的村长要带着小羊们出来玩，我今天就是要想方设法骗只小羊和我的老婆红太郎美美的'吃一顿的!”
提问：你们认识他吗?跟他很熟悉吗?
提升经验：不认识的人就是陌生人。
场景二：模拟情境：游乐场。
教育价值：通过故事讲述，再现生活中的情景，使幼儿学会和陌生人有礼貌的相处，必要时告知成人。
背景资料：幼儿和教师一起用手在腿上走，模拟行走。“走呀走，走呀走，一走走到游乐场!”村长带喜羊羊们去游乐场玩。
羊村长：“孩子们。想坐摩天轮吗?爷爷去买票，乖乖等爷爷，千万不要离开呀!”村长去排队买票，这是灰太狼走来。
灰太狼问他：“小弟弟，售票处怎么走?你能告诉我吗?”喜羊羊有礼貌地说“一直往前走转个弯就到了”，灰太狼说：“小弟弟，谢谢你，可是我还是不认识你能带我去吗?”喜羊羊说：“对不起，我不能带你去，让我们的村长带你去吧!”
说着大喊：“爷爷，这里有个人要问您路!”灰太狼听到喜羊羊喊爷爷吓得赶紧逃走了!
提升经验：“陌生人来问路，要有礼貌回答他，但是不能跟他走，必要时喊大人!”你们做的真棒!都是机智的喜羊羊!
场景三：模拟情景：超市。
教育价值：模拟幼儿现实生活中经常出现的环境，教育幼儿不要和陌生人走，必要时求救成人。
幼儿和教师一起用手在腿上拍，模拟行走。“走呀走，走呀走，一走走到大超市!”村长带喜羊羊来到了大超市，超市里好多人。
村长：“我要去买冰激凌，喜羊羊呆在原地等我，千万别走开。”喜羊羊一直看着爷爷在挑选物品。这时灰太狼走过来说：“喜羊羊我带你去买好吃的巧克力，好吗?”喜羊羊说：“
叔叔，对不起，我不去。我爷爷在那里!”“爷爷，有个叔叔要带我去买巧克力!”灰太狼听到喜羊羊喊爷爷吓得赶紧逃走了!
提升经验：“陌生人领你走，你不去!必要时告诉大人!”
场景四：模拟情景：幼儿园门口。
教育价值：模拟幼儿现实生活中经常出现的环境，教育幼儿不要随便接受陌生人的礼物，必要时征求成人同意。
幼儿和教师一起用手在腿上拍，模拟行走。“走呀走，走呀走，一走走到幼儿园!”村长带
喜羊羊来幼儿园玩。在幼儿园门口，大家在一起玩。灰太狼要给喜羊羊玩具和好吃的。灰太狼：“小弟弟，你真可爱，我请你吃巧克力蛋，你跟我到我家玩好么?”喜羊羊：“叔叔，对不起，谢谢您，我不能要!没有爷爷的同意我不能去你家!”“爷爷，叔叔给我好吃的，我可以要吗?”灰太狼听到喜羊羊喊爷爷吓得赶紧逃走了!
提升经验：“陌生人给礼物，不能随便收下它!要征求大人同意。”
2、讨论：
教育价值：通过讨论活动，帮助幼儿回忆故事，梳理和陌生人相处的正确方法。
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